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合理膳食增强免疫力-甘蓝

时间:2020-07-08 05:29 小船悠悠

摘要:北京时间2020-07-08 05:29 小船悠悠为您报道关于【合理膳食增强免疫力-甘蓝】的具体情况和说明,www.fjshuchi.com频道小船悠悠君以图文形式为您慢慢道来,本文关注焦点《》。

紫甘蓝

#合理膳食增强免疫力#

合理膳食,不仅让我们有更多的力量维持我们的健康,还让我们远离一些慢性疾病,诸如:糖尿病、血管栓塞、高血压、肥胖等。

今天,小编为您带来的食物是甘蓝,希望您喜欢。

【甘蓝】

甘蓝

——维生素C

——胡萝卜素

——钾

——镁

甘蓝,俗称卷心菜、圆白菜、大头菜、包菜,富含维生素C、β胡萝卜素、钙、镁、膳食纤维等营养成分,还含有大量植物化学物,可以很好的抗氧化,可以减轻人们身体内的毒素。。

《中国药典》:"甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜,含各种有保护作用的化合物,对防治癌症和心脏病有效"。

去掉瓜皮和籽后,每100克甘蓝含水约93克,是补水佳品;同时每100克甘蓝提供的热量只有22千卡(与品种有关),是同等重量薯片的1/20,是减肥佳品。

食用方法:生食、熟食皆可,方法都很多,这里试举几例。

1. 生食:

(1) 蔬果色拉:紫甘蓝洗净、掰小块;生菜洗净,撕小块;苹果洗净,切块;香蕉去皮,切小块;入盆,淋上沙拉汁即可食用;

紫甘蓝色拉(供参考)

(2) 果蔬汁:卷心菜洗净,切碎;胡萝卜洗净,切碎;芒果取肉;一起放入料理机,榨汁即成。

2. 熟食:

(1) 手撕包菜:包菜洗净,掰小块;五花肉片煸至八分熟,放入包菜、蒜片、姜丝、老抽,大火翻炒均匀,包菜7分熟即可出锅。

手撕包菜

(2) 包菜水饺:

1 馅料:包菜洗净、剁碎;猪肉绞成肉糜;一起入盆,加生抽、少许盐、蒜泥,搅匀。

2 面皮:和面,揉好,做饺子皮。

3 包饺子:用调羹或筷子取适量馅料放饺子皮,然后包好。

4 煮好即可食用。

包菜水饺

食用量:

《中国居民膳食指南》建议:每日蔬菜类摄入量300-500克。甘蓝热量低,且含糖量极低,适合减肥人士和糖尿病人食用,但每次不宜过多。糖尿病人每天不超过200可为宜,且最好在两餐之间食用,比如上午的9点或下午的3点左右。

如何挑选包菜?

1. 外表无腐烂;

2. 根部无腐烂;

3. 紧实。

注意事项:

1. 因包菜粗纤维量多,且质硬,脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者,每次不宜吃得太多;

2. 腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃;

3. 皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者不宜食用。


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