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肠道不通畅,小肚子胀起来?每天吃这个“清肠菜”,肠道好通畅

时间:2020-01-25 08:26 妙手养生堂

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黑木耳自古以来就有食用菌+药用菌的双重身份,营养价值非常高。它富含蛋白质、氨基酸和各种微量元素,有促进肠道蠕动、助消化的功效,此外,它还有明目养胃的作用,特别适合肠胃不好的人食用。

女士经常吃,帮助消除小肚子还能抗衰老。今天给大家推荐一道简单的家常菜,取材方便,做法简单,美味下饭,健康营养,特别适合一家大小食用。

木耳小炒

By 花儿的美食厨房

配料:

猪里脊肉 150克、木耳(水发) 40克、胡萝卜 30克、玉米粒 20克、豌豆 30克、葱末姜末 适量、生抽 2大勺、蚝油 1大勺、糖 小勺、精盐 适量、食用油 适量

步骤1.泡木耳的时候多放点水,要用凉水泡,使其充分吸收水分。一般来说,咱们总是习惯泡1小时就取出来用了,实际上木耳泡发8小时,才能够完全施展,吸足水分,这样炒菜的时候才不会爆。所以您可以在晚饭后泡发,隔夜早上洗净,放入保鲜袋入冰箱冷藏,这样晚上回来再炒菜用。

步骤2.泡发的木耳,洗净后切小块,如果有硬梗要去掉。木耳的块越大,越容易爆。

步骤3.花儿家里经常会备上这种蔬菜粒,无论是炒饭还是炒菜,化冻适量的蔬菜粒,都是简便有省事的选择。取150克蔬菜粒,化冻后沸水焯半分钟捞出备用。

步骤4.里脊肉切薄片,用盐和料酒腌制10分钟左右。

步骤5.切适量葱末姜末。

步骤6.切好的木耳用沸水焯一下,这样也能大大降低木耳爆锅的几率。

步骤7.坐热油锅,放入适量油,烧热后放入里脊肉,先煸炒到变色,接着把肉片放到一边,爆香葱末姜末。

步骤8.接着放入木耳翻炒,这里有两个小窍门,一是先放入其他食材再放入木耳,这样翻炒中木耳爆锅的几率也不大了。如果是坐热油锅后需要先放木耳,那在倒入食用油后先放适量盐,再下木耳,这样也不会爆锅了。

步骤9.放入1大勺的生抽和半勺蚝油,接着倒入焯好的蔬菜粒,根据口味,放适量糖和盐,临出锅点几滴香油即可。

步骤10.喷香的木耳小炒,附带炒木耳不爆锅的小妙招,下次你炒菜,不妨试试看哦。


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