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自从学会胡萝卜这种做法,孩子隔三差五点名要,吃一次就念念不忘

时间:2020-06-07 12:17 琦哥说美食

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自从学会胡萝卜这种做法,孩子隔三差五点名要,吃一次就念念不忘。

大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。

我女儿3岁了,她就是不爱吃胡萝卜。平常给她讲故事书,让她了解小白兔是多么喜欢吃胡萝卜,并常对她说,“你是小白兔,去吃胡萝卜吧!”这种游戏常跟女儿玩,为了让她能够多吃胡萝卜,孩子就是不喜欢吃,把我们家长愁坏了。

大家都知道胡萝卜也叫红萝卜,营养对孩子是最好的,胡萝卜中有大量的维生素A原、胡萝卜素,可以转化成维生素A,是孩子生长发育的必须物质。而且孩子多吃胡萝卜,对眼睛也有益处。

我给女儿换着办法做胡萝卜,做游戏也是强化孩子吃胡萝卜的愿望,无奈办法用尽,女儿就是不买账。有个机会,一位营养师朋友让我给孩子这样做,看看孩子喜欢吃不。我没抱希望的试了下,没想到孩子特别喜欢吃,隔三差五点名要,因为她吃过一回就念念不忘了。

我给孩子做的是“螃蟹味”胡萝卜,胡萝卜与鸡蛋一起炒,鸡蛋通过特殊的调味,像螃蟹黄一样的口感和味道,与胡萝卜配合一起,孩子特别爱吃。下面来看看具体做法吧,没这样做的可以给孩子做下试试哦。

【胡萝卜炒蛋】

【所用食材】胡萝卜、鸡蛋、生姜

【调料】米醋、料酒、生抽、精盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油

第一步:胡萝卜去皮后洗干净,切成稍粗的丝备用,切丝不要求过细,要求均匀最好。

第二步:一大块生姜去皮后,切成姜末放入碗中备用。

第三步:生姜末碗中加入米醋、生抽、精盐、胡椒粉、白糖、香油搅匀备用。生姜加上米醋,可以调出来螃蟹黄的鲜味,是不是很新奇呢,大家试试就知道啦。

第四步:鸡蛋打散加入少许料酒,可以去除鸡蛋的腥味,增加蛋香味。起锅烧油,下入鸡蛋中火煎熟盛出备用。

第五步:锅内烧油,油量稍多,下入胡萝卜丝小火煸炒,煸炒至胡萝卜丝颜色发亮,红油出现。

胡萝卜有个特点,所含的营养是脂溶性的,必须要经过油脂煸炒,才能更好的被孩子吸收。

第六步:下入炒好的鸡蛋,淋入兑好的碗汁,旺火翻炒均匀出锅即好。

琦哥说美食烹调小贴士:

1. 姜末、米醋调配一起,能让鸡蛋产生一种“螃蟹黄”的味道,大家可以上网查一查这种调味方法。

2.炒胡萝卜用油量稍微大一点,胡萝卜素只有溶解于油脂中才能更好的被孩子吸收。

以上就是【胡萝卜炒蛋】的做法,自从我女儿吃上这样做的胡萝卜之后,特喜欢吃,我们再也不犯愁孩子不吃胡萝卜,缺乏营养了。孩子家长们这样做过胡萝卜炒蛋吗,欢迎在讨论区留言交流哦。

自从学会胡萝卜这种做法,孩子隔三差五点名要,吃一次就念念不忘。大家好,我是琦哥说美食,每天分享美食菜谱与烹调技巧,精挑细选价廉质优的食材,节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞、评论、转发和收藏,对我来说是创作的动力噢。


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