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原创 外酥里嫩,奶香十足的脆皮鲜奶,宝宝们特爱吃

时间:2020-04-05 12:45 泰安美食客

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不加一滴油就能做的脆皮鲜奶!吃一口,外酥里嫩,鲜嫩可口,宝宝们的最爱,超级美味又简单的脆皮鲜奶,一定要试试哦 !外层金,黄酥脆,里面清甜嫩滑好吃到停不下来 !

脆皮鲜奶

食材准备:

奶冻用料(纯牛奶400g 、 玉米淀粉55g、白糖20g)

裹层用料(鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包糠)

做法步骤:

1.将牛奶倒入碗中,加细砂糖、玉米淀粉搅拌均匀

2.小火加热,边煮边搅拌至粘稠状,然后倒入保鲜盒中放凉,放入冰箱冷藏至凝固

3.凝固后的奶冻倒扣取出,切成小块

4.将鸡蛋打散,将奶冻分别裹上玉米淀粉,再粘上鸡蛋液,最后再裹上面包糠

5.放入垫油纸的烤盘中,送入提前预热好的烤箱中层,上下火160度烤15分钟即可

【小贴士】

1.煮奶冻的时候一定要及时搅拌,避免粘锅

2.宝宝吃的话,可以把纯牛奶换成奶粉冲调做,会更营养

3.烤箱预热时间跟烘烤时间根据烤箱规划来调节


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