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洋葱炒鸡蛋,张文宏教授现在认为很好的菜,最简单的做法

时间:2020-04-05 12:43 襄阳百味坊美食

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4月4日18:00(巴黎时间4月4日12:00),中国驻法国大使馆邀请张文宏教授与在法华人华侨、留学生等进行在线交流,回答海外同胞们关心的疫情发展、个人防护等热点问题。其中说到:“洋葱炒鸡蛋,我现在认为是一个很好的菜”。

百味坊美食根据多年的经验得出:洋葱炒鸡蛋这样做,简单又美味,还可以增强免疫力哦!

准备原料:洋葱1个、青椒1个、鸡蛋3个、油、盐适量。

1、洋葱洗净切丝,青椒洗净切丝,鸡蛋打散搅拌均匀。

2、起锅烧油,放入洋葱丝和青椒丝,加少许盐,翻炒均匀后随即倒入打好的鸡蛋。

3、炒熟起锅装盘即成。

炒鸡蛋时除了盐不用加其它调味料就能收获原汁原味的营养美味。因为鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化钠,加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠,它就是味精的主要成分,有很纯正的鲜味。所以炒鸡蛋时不用放鸡精或者味精哦!

洋葱和青椒都是方便存放的食材,家里时常备一点,随手一炒就是一盘对于抗疫很好的菜。


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