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菠萝咕噜肉,酸甜开胃,清新解腻

时间:2020-04-05 12:36 泰安美食客

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酸甜清爽的菠萝咕噜肉,非常的开胃,没食欲时的首选,喜欢的小可爱快来试试吧!

菠萝咕噜肉

食材准备:菠萝,里脊肉,彩椒,葱,醋,料酒,盐,糖,番茄酱,淀粉,胡椒粉,鸡蛋

做法步骤:

1.里脊肉切块,放一勺料酒,一点胡椒粉和盐,一个鸡蛋,一勺淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟

2.将腌制好的肉块裹上一层淀粉, 锅里倒油,油温6成热下锅中火炸至表面金黄捞出,转大火,再放入肉块复炸一分钟左右捞出备用

3.调酱汁,两勺番茄酱,一勺白糖,醋,一勺半淀粉,5勺水,一点盐,搅拌均匀备用

4.菠萝切块淡盐水里泡一会,彩椒切块,葱切段,锅里放一点油,放入葱段和彩椒,翻炒,倒入调好的酱汁煮开后放菠萝和肉,翻炒均匀至汤汁浓稠即可

【小贴士】

1.菠萝咕噜肉,里脊肉是关键,想要外酥里嫩的肉,需要腌制到位

2.不喜欢吃猪肉的小可爱们可以换成鸡肉

3.酱汁可以根据自己口味来调


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